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恒兴牌原味纯鸡粉HXCP：
广东富农恒兴牌原味纯鸡粉全面贯彻执行QS,ISO9000及HACCP质保体系、出口食品卫生安全认证及清真 标准认证，对产品设计开发、采购、生产制造、检验、包装贮存到营销全过程严格要求控制，采用精选的山地放养鸡经科学熬煮，水相抽提，真空浓缩，喷雾干燥精制而成的一种无污染的天然调味料。本产品特点是鸡味十足，贵在天然，限度地保持了鸡的原汁原味原香原色，是一种目前上广泛使用的高品质低成本的生物食品配料。
广东富农恒兴牌原味纯鸡粉系列已广泛被联合利华等10多家跨国公司及国内大中型食品调味品企业使用，它始终代表着鸡肉深加工发展的方向，与您共创美好“味”来！
用途与用量：
1． 用途：原味纯鸡粉广泛用于鸡粉，鸡精等家用调味品、咸味香料、方便面调料、各式汤料（餐饮业高汤、浓汤等）、肉类及水产加工品、休闲及膨化食品、饼干、营养调理食品，也应用于精制宠物食品的营养配料成分。
2． 用量：鸡粉类产品：6%-8%；鸡精类产品：2%-4%；鸡汁类产品：2%-4%；其它产品推荐用量：2%-20%（以成品计）。
技术指标 ：
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产品型号 项 目 & 标 准 |
HXCP1001 |
HXCP1003 |
HXCP1004 |
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理 化 指 标 |
水份（%，w/w） |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
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脂肪（%，w/w） |
42.0-48.0 |
40.0-50.0 |
≤6.0 |
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蛋白质（%，w/w） |
＞40.0 |
≥35.0 |
≥80.0 |
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过氧化值(meq/kg) |
≤6.0 |
≤6.0 |
≤6.0 |
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重金属（以汞计）（mg/kg） |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
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微 生 物 指 标 |
细菌总数(CFU/g) |
≤1.0×104 |
≤1.0×104 |
≤1.0×104 |
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大肠菌群（mpn/100g） |
≤90 |
≤90 |
≤90 |
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致病菌 |
不得检出 |
不得检出 |
不得检出 |
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感官评估：在热水里，1%溶液，加少许盐能体现鸡肉特有的滋味和香气。
包 装：25kg/件，内包装为食品级 PE薄膜袋，外包装为瓦楞纸箱；
存放条件：干燥阴凉处密封存放；
保 质 期：一年（开封后应尽快用完，一次未用完应密封包装好）